vigneron

« Chablis est la région qui m’a accueilli, celle où j’ai fondé ma famille et qui m’a permis d’exprimer ma

passion : créer des vins. Je tiens par-dessus tout à respecter le travail des ancêtres qui ont dessiné ce terroir, et j’essaie de trouver avec humilité mon identité de vigneron dans la splendeur et la diversité du terroir de Chablis. » Patrick Piuze

Ayant fait ses armes auprès des plus grands comme Michel Chapoutier, Olivier Leflaive ou encore Jean-Marc Brocard, il a su développer un savoir-faire de vinificateur et d'éleveur incroyable. Aujourd'hui à son compte, il met un point d'honneur à sélectionner et vinifier les plus belles parcelles de l'appellation Chablis  pour en sortir des vins d'une grande expression aromatique, étant au plus près de la richesse et de la complexité du terroir Bourguignon. Son travail est déjà très bien reconnu de tous les plus grands critiques internationaux. Un véritable nouveau souffle et une nouvelle image pour le Chablis... qu'il faut absolument connaître !

Résultats 1 - 10 sur 10.
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