vigneron

Sting et son épouse Trudie Styler sont en couple depuis 35 ans. En 1995, ils tombent amoureux du domaine Il Palagio, situé en Toscane, à deux pas de la cité médiévale de Figline Valdarno, au sud de Florence, autrefois connue comme le "grenier de Florence"car elle fournissait le blé à la ville Italienne.

La belle propriété du 16ème siècle qui donne sur le paysage vallonné qui s’étend à l’infini, a été rénovée pendant plus de 10 ans par le couple. Le vignoble de 26 hectares a été réaménagé en 2002 (l’année de plantation) selon les principes de la viticulture biodynamique imposés par le consultant américain Alan York. Le domaine est aujourd’hui supervisé par Daniel O’Donnel et est intégralement biologique.

Les vignes plantées principalement de cépages autochtones italiens (sangiovese, vermentino, canaiolo, colorino...) produisent 6 cuvées (4 rouges, un rosé et un blanc) aux noms qui reprennent certains tubes du chanteur "message in a bottle", "sister moon", "when we dance" ou qui font référence à la vie du domaine.


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